Okra : Entre tradition et découverte, la pépite culinaire de Bordeaux

Si vous cherchez une expérience culinaire unique à Bordeaux, ne passez pas à côté d’Okra, situé au 51 rue Judaïque. Ce restaurant gavé chaleureux vous emmène en voyage, entre saveurs africaines et créativité française, porté par une équipe soudée qui partage sa passion dans chaque assiette.

Une aventure humaine avant tout

Derrière Okra se trouvent Antoine Touzé et Patrick N’Diaye, deux passionnés de gastronomie qui ont concrétisé leur rêve en août 2022. L’équipe, aujourd’hui composée de 7 personnes, fonctionne comme une grande famille où chacun met du cœur à l’ouvrage.

Cette convivialité et cette passion se ressentent autant dans l’accueil que dans les plats.

« Chez Okra, on veut que les clients se sentent comme à la maison« , expliquent les fondateurs. Et cela fonctionne : les clients reviennent pour l’ambiance chaleureuse autant que pour les saveurs.

Entre tradition et innovation dans l’assiette

La carte d’Okra oscille habilement entre des classiques incontournables et des créations audacieuses.

• Le mafé, plat traditionnel et réconfortant, est sans doute le plus populaire. Ses saveurs riches parlent immédiatement au cœur des amateurs de cuisine africaine.
• À l’inverse, des créations comme la saucisse-purée façon kenyane ou le Garba rose : pavé de thon en croûte de manioc, attiéké au chou rouge & sauce tartare montrent la volonté d’Okra de surprendre et d’innover.
• Pour une touche sucrée, laissez-vous tenter par la crumble de banane plantain et caramel beurre salé ou accompagnez votre repas d’un Bissap maison, une boisson à base de fleurs d’hibiscus, préparée sur place.

Le tout est proposé dans un cadre accessible, avec un menu entrée-plat-dessert à seulement 22 € le midi.

Des événements et une nouvelle salle

Okra, ce n’est pas seulement un restaurant. L’équipe propose aussi un service traiteur pour vos repas d’entreprise, afterworks, anniversaires et autres événements. Avec leur sens du détail et leur générosité, ils transforment chaque occasion en moment mémorable.

Et bonne nouvelle : pour répondre à la demande croissante, une nouvelle salle a récemment été ouverte, et Okra sera bientôt ouvert 7 jours sur 7 pour vous accueillir à toute heure.

Mais attention, le succès de l’établissement fait qu’il est souvent complet, alors pensez à réserver rapidement.

Une ambiance unique à Bordeaux

Ce qui fait d’Okra une pépite bordelaise, ce n’est pas seulement sa cuisine ou son cadre chaleureux, mais aussi l’histoire humaine qui l’entoure. Chaque détail, des plats à l’accueil, est pensé avec soin par une équipe qui travaille comme une famille. Et cela se ressent dès qu’on passe la porte : Okra, c’est un lieu où l’on partage des saveurs, des sourires et des souvenirs.

Infos pratiques

Adresse : 51 rue Judaïque, Bordeaux
Horaires :

• Actuellement : Lundi au samedi, 12h – 14h30 ; Jeudi au samedi, 19h – 23h
• Très bientôt : Ouvert 7 jours sur 7 !
  Réservations : 05 56 01 26 97
  Suivez-les sur Instagram : @okra_bordeaux
  Site web : okra.zensites.zenchef.com

Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou curieux de saveurs nouvelles, Okra est une expérience incontournable à Bordeaux. Préparez-vous à être conquis par l’alliance entre authenticité et créativité. Alors, prêt à réserver votre table ?